Salade de pâtes au pesto, au brocoli et aux pois chiches

Vous manquez d’inspiration pour vos lunchs froids? Essayez cette salade de pâtes au pesto, au brocoli et aux pois chiches! Simple et rapide à faire, cette salade est aussi super savoureuse. Les pois chiches assaisonnés et le pesto de basilic font toute la différence . Perso, j’aime rajouter un mélange de noix dans ma salade juste avant de la déguster, cela me permet de tenir jusqu’à l’heure du souper. Vous pourriez aussi ajouter du bocconcini pour un ajout protéiné.

Ingrédients

6 portions

Salade

  • 2 tasses de brocoli en fleurettes
  • 2 tasses de pâte cuite de style coquille
  • 1 tasse de pois chiches assaisonnés
  • 1 tasse de carottes râpées
  • 2 oignons verts
  • ¼ de tasse de raisins secs

Vinaigrette crémeuse au pesto

  • 1/3 de tasse de yogourt nature
  • 1/3 de tasse de mayonnaise
  • 1/3 de tasse de pesto de basilic

Préparation

Vinaigrette crémeuse au pesto

Dans un bol, mélangez le yogourt, la mayonnaise et le pesto de basilic. Réservez.

Salade

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients. Ajoutez-la vinaigrette crémeuse. Dégustez!