Pois chiches grillés au four

Voici une recette de pois chiches assaisonnés et grillés au four, parfaite pour agrémenter vos salades, vos bols Buddha et même vos pitas! Cette protéine végétale a beaucoup de personnalité et se consomme très bien en collation. Variez le mélange d’épices de temps à autre, vous allez voir ça deviendra assurément un must lors de vos soupers de semaine!

Ingrédients

6 portions

• 1 c. à thé de poudre d’ail
• 1 c. à thé de flocons d’oignon
• 1/2 c. à thé de curcuma
• 1/2 c. à thé de cumin
• 1/2 c. à thé de paprika
• 1/2 c. à thé d’origan séché
• 1/2 c. à thé de thym séché
• 1/4 c. à thé de muscade
• 1 pincée de cayenne
• 1/2 c. à thé de sel fin
• 2 c. soupe d’huile
• ¼ de tasse de levure alimentaire
• 1 conserve de pois chiche rincés

Préparation

Dans un bol, mélangez les épices et la levure alimentaire. Enduisez les pois chiches d’huile et ajoutez le mélange d’épices. Faire cuire pendant 20 minutes à 400°F.