Voici une recette facile pour les petits déjeuners de semaine : une pancake à l’avoine et à la banane! J’adore cette recette, car elle ne contient pas de sucre ajouté ni de corps gras et elle se congèle très bien. J’aime l’accompagner de fruits frais et de beurre d’arachide naturel, un vrai régal pour un petit-déjeuner de semaine rapide!
Ingrédients
6 portions
- 1 banane
- ½ tasse de yogourt nature
- 1 œuf
- ½ tasse de farine blé entier
- ½ tasse de flocons d’avoine
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de sel
Préparation
Dans un bol, écrasez la banane et ajoutez le yogourt et l’oeuf. Mélangez.
Ajoutez les ingrédients secs et mélangez. Laissez la pâte gonflée 5 minutes.
Dans une poêle, faire cuire les pancakes à feu doux. Garnir de fruits frais et de beurre d’arachide naturel.
Le calepin culinaire 