Vous cherchez une alternative aux tartes et aux chaussons aux pommes? Essayez cette recette de compote de pommes faites maison! C’est une belle collation santé, et vous pouvez facilement la congeler. Le secret? GARDER LA PELURE! Non seulement vous économisez votre temps à ne pas éplucher des pommes, mais c’est la pelure qui donne la couleur à la compote.
Ingrédients
6 à 8 portions
- 6 pommes McIntosh
- ½ tasse d’eau
- ¼ de tasse de sirop d’érable
Préparation
Dans une casserole, déposez les pommes épépinées et coupées en deux. Ajoutez l’eau et le sirop d’érable. Portez à ébullition et cuire jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée (environ 10 à 15 minutes). Passez au pied mélanger et dégustez!
Le calepin culinaire 